Ysikyt ja kadonneen palvelijattaren tapaus

Edelliseen postaukseen viitaten sain kuin sainkin muhan synttäreitä viettämään Vehkosuolle ja puolinaisella luvalla kuvien kera blogiin. Kysyin, että miltä nyt tuntuu, yhdeksänkymmentä, ja sain vastaukseksi, 

että sehän se onkin kun ei siltä tunnu. Katson tämän tarkoittavan hyvää ja iätöntä oloa. 

Monet sukulaiset väittävät, että muistutan muhaa luonteeltani. He (sukulaiset) ovat yksimielisiä ainakin niistä vähemmän imartelevista piirteistä, joita ovat malttamattomuus, kärsimättömyys, tapa töksäytellä asioita, ärsyyntyminen, narsistisuus... Mutta sen lisäksi me molemmat rakastamme musiikkia, hyvää (nokkelaa) seuraa, arkistointia ja järjestystä, ruokaa (voi on voita), huumoria ja paljon muuta. Ysikymppisen ketterää liikkumista seurailtuani en voi muuta toivoa, kuin että olen perinyt häneltä paljon geenejä. 

Iltaisin on aikaa lukea, kun telkkaria ei ole, siksi olenkin kohta tyhjentänyt lähikauppamme pokkarihyllyn.
Luin Jari Tervon Laylan, enkä osaa sitä tarpeeksi ylistää, siksi vaikenen. Nyt luettavanani on uusi tuttavuus Intiasta: Tarquin Hall, Vish Puri & Kadonneen palvelijattaren tapaus. Jos pitää Alexander McCall Smithin Mma Ramotswe tutkii -kirjasarjasta, pitää tästä intialaisestakin etsiväsarjasta. Ja jos Mma Ramotswea lukiessa alkaa tehdä mieli juoda rooibosteetä, niin Vish Puri käynnistää käsittämättömän intialaisen ruuan kaipuun. 

Mutta onneksi kaapista löytyi ainekset roti leipään ja kasvimaalta täytteeseen.

Roti:

5-6 dl täysjyväjauhoja (käytin spelttiä)

1 -2 dl vettä

1/2 tl suolaa

(tippa öljyä) 

Lisää suola jauhoihin. Lisää vähitellen vettä jauhojen sekaan, kunnes olet vaivannut kaikki jauhot kiinteäksi taikinamassaksi. Lisää halutessasi öljy. Anna levätä tunnin (viileässä jos mahdollista). Jaa taikina saman suuruisiin paloihin, pyöritä palloksi, litistä letuiksi ja paista kuivalla pannulla molemmin puolin ruskeatäplikkäiksi. Valurautapannu on tähän paras.

Täyte (sesongin mukaan)

tomaatteja

sipulia

valkosipulia

papuja (salko, pensas...)

sokeriherneitä

kesäkurpitsaa

chilipaprikaa

persiljaa

yrttejä

hunajaa

mausteita

Hauduta liedellä puolesta tunnista tuntiin.

Paistettuani roti-leivät, keittiössä tuoksui intialaiselle lounasravintolalle. Vedin verhon oven eteen taittamaan päivänvalon hämyisäksi ja katoin pöytään lautaset, lasit ja coca colaa. 

Ilma oli kuin suoraan kuumasta ja pölyisestä Delhistä.

Velgam du de Viiswamp resdorand, miisdöör!